Die Rösterei

Bei unserem Röstverfahren handelt es sich um eine schonende Langzeittrommelröstung. Im Vergleich zu den industriell gerösteten Kaffees, welche meist bis zu 650 Grad unter 5 Minuten erreichen, handelt es sich bei uns um max. 213 Grad und ca. 20 Minuten Röstzeit. 

Unser Röstverfahren ist somit magenverträglicher, da sich die Chlorogensäure nahezu abbaut. Somit gelten unsere Kaffees generell als säurearm. Bei unserem Röstverfahren handelt es sich um eine schonende Langzeittrommelröstung. Im Vergleich zu den industriell gerösteten Kaffees, welche meist bis zu 650 Grad unter 5 Minuten erreichen, handelt es sich bei uns um max. 213 Grad und ca. 20 Minuten Röstzeit.